| Desde finales del siglo XIX, la familia Molina cultiva la finca Casa Pareja, hoy en día la quinta generación de la familia está al frente de la empresa, dirigiendo su marcha con la agricultura ecológica y biodinámica como fundamento. |
| Somos una almazara y finca agropecuaria situada en el paraje de la «Cañada del Judío» al sureste del término municipal de Jumilla (Murcia), al sureste de España y a 460 metros sobre el nivel del mar, con una pluviometría escasa y una elevada insolación.Ubicada frente a las Sierras de Santa Ana y Sierra Larga, en medio de una fértil cuenca, donde el cultivo de la vid y el olivo vienen haciéndose tradicionalmente desde hace siglos (5 generaciones) y continúa hoy con modernos métodos de agricultura ecológica y biodinámica: «Tierra y Cosmos» |
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Casa Pareja es una empresa familiar dedicada a la agricultura ecológica y biodinámica con 350Ha. de cultivos y una almazara para elaboración de aceites. Buscamos siempre la biodiversidad, cultivamos 100 Has. de olivos productivos con unos 28000 árboles entre menos de un año y mas de 450 años, tenemos la mayor plantación de olivos centenarios de nuestra comarca del Altiplano con unos 3500 olivos en su mayoría de la variedad autóctona local, "Cuquillo"o también llamada "Lechin" pero hemos ido introduciendo otras variedades que aquí se adaptan estupendamente y que nos interesan por sus cualidades organolépticas como son "Arbequina", "Picual", "Royal", "Cornicabra Murciana", etc... |
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Actualmente cultivamos unas 18 Has. de viñedo de la variedad autóctona local de la Denominación de Origen Jumilla, "Monastrel", de forma tradicional con la poda baja y podemos decir con mucha satisfacción que hemos elaborado el primer vino Biodinámico Certificado por Demeter en Jumilla. |
| En cuanto al cultivo del almendro como triología mediterránea de la zona, tenemos unas 20 has. de la variedad "Guara" y la peculiaridad de esta plantación es que se ha plantado directamente como hacían nuestros abuelos, con una semilla de almendra, buscando esa raíz pivotante, de nabo, que busca profundidad y es muy potente. |
| Conseguimos árboles resistentes a la sequía y a ciertas plagas como el famoso "Gusano Cabezudo" que no encuentra tan facilmente la raíz. No todo es tan fácil, pues tarda hasta 7 años en empezar a producir, pero si es verdad que estos árboles se hacen más grandes y viven muchos más años que los híbridos. |
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| Precioso y digno de contar el proyecto de recuperación y puesta en valor de las variedades antiguas de melocotón (117 variedades), higueras (41 variedades), alvaricoques, peros nanos, manzanas, nispolas, etc... Es increíble lo cerca que han estado de desaparecer por vendernos variedades muy hermosas a la vista pero que no tenían sabor ni consevación, un patrimonio que no se valoraba, pero que cuando ahora se vé impresiona y sorprende incluso agronómicamente |
| Las moreras, también han sido uno de esos proyectos que hemos desarrollado con mucho cariño, ya que actualmente estaban desaparecidas como cultivo después de haber existido miles de árboles para suministrar alimento a los gusanos de seda para la gran industria de la seda que existió en Murcia hasta principios del siglo XX. Nosotros las hemos desarrollado por varias lineas: |
| Comenzamos hace unos año con un proyecto de investigación junto al IMIDA (instituto murciano de investigación y desarrollo agrario) en La alberca, el CETEM (Centro Tecnológico del Mueble y la Madera) en Yecla y Casa Pareja con una plantación de 400 moreras para ver el desarrollo de esta madera tan peculiar, por su densidad y elasticidad, muy interesante tecnicamente en el desarrollo del mueble. |
| Más adelante nos implicamos en la recuperación de las dos últimas razas de gusanos de seda autóctonos y para esto tuvimos que plantar otros 400 árboles, esta vez en "pradera", es decir, muy juntos con el objetivo de recolectar la hoja fresca para alimentar a los gusanos, que durante sus 36 días de vida multiplican su peso por 20000 y comen muchísima hoja fresca, 60 grs de huevos de gusanos se comen durante su ciclo de vida unos 1800 kg de hoja fresca. Actualmente comercializamos hoja para unos laboratorios que elaboran dos medicamentos con esta hoja, uno es para adelgazar y otro para regular el azucar en la sangre. |
| Por último nos faltaba la última plantación de 600 árboles pensando en el fruto, la mora, un fruto exquisito dulce y ácido. Hemos trabajado investigando tanto en la deshidratación del fruto con variedades como la "Agarena" hasta en el fruto fresco con variedades como la "Cocuso" con un tamaño de alrededor de 7 cm y una buena conservación. |
| Habría que hablar de las instalaciones ganaderas con unas 800 cabezas de oveja "Segureña" y cabra "Murciano-granadina", son unas razas autóctonas muy adaptadas y productivas. Perfectamente acopladas al "Organismo Granja" que es hoy Casa Pareja y supernecesarias para obtener el estiercol y aprovechamientos de pastos de la finca. |
| Las siembras en rotación que realizamos alternando los cereales con las leguminosas y otras, encajan perfectamente con los animales que tenemos. Avena, cebada, trigo o garbanzos, guisantes, yeros, incluso cachuetes. Con estas rotaciones de cultivos conseguimos que las leguminosas fijen el nitrógeno atmosférico en el suelo y además dejen los suelos mullidos para que al año siguiente funcionen mucho mejor los cereales o lo que sembremos. |
| Las hortalizas, aunque hemos llegado a cultivar alrededor de 20 Has. con patatas, brócoli, romanescu, hinojo, col picuda, apio etc... a día de hoy prácticamente quedan reducidas al huerto de autoconsumo y comercio local, donde colaboramos con el banco de semillas de Murcia, en el IMIDA, para regenerar esas semillas y que no pierdan el poder germinativo. |
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La planta de compostaje es otra pieza fundamental en Casa Pareja, fué un proyecto de investigación con el CSIC-CEBAS de murcia (consejo superior de investigaciones científicas) y fuimos la primera almazara del mundo en tratar el residuo de la almazara industrialmente con el compostaje. En la planta de compostaje es donde con el estiercol de nuestros animales, el alpeorujo de nuestra almazara y otros exsumos de la finca como leña triturada, raspajo de uva y otros, hacemos la mezcla en un camión hormigonera y comenzamos el proceso de compostaje, que nos interesa lento, para al año siguiente después de varias aplicaciones de preparados biodinámicos durante el año (ortiga, manzanilla, milenrama, corteza de roble, diente de león y valeriana) incorporarlo al suelo para alimentarlo. Venimos elaborando unos 750000 kg de compost y somos prácticamente autosuficientes. Tenemos una pequeña cantidad de lombrices para producir humus de lombriz que usamos para cosas más especiales y que es una maravilla como alimento para las plantas. |
| Uno de los últimos proyecto de investigación en el que hemos participado ha sido el de los setos, se trata de plantar setos alrededor de los cultivos con más de 25 especies y persiguiendo distintos objetivos, el primero la biodiversidad, pero buscamos que tengan flor la mayor parte del año para favorecer a los polinizadores, nos interesan las plantas que asilan fauna auxiliar y buscamos en lo posible que sean recolectables. Actualmente tenemos más de 6 kilómetros de setos y ha sido fundamental en el proyecto de colaboración entre empresas y centros de investigación, aportar los setos que ya teníamos costituidos para su estudio, donde cláramente se observan los beneficios de estos setos. |
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Las visitas y cursos que durante estos años hemos hecho, han supuesto que miles de personas pasaran por aquí. La asociación "Rutas del Vino" nos ha permitido abrirnos a un turismo ávido de experiencias autenticas, distintas y temáticas, como la nuestra. Si tienes interés en una visita, ponte en contacto con nosotros, se reserva con cita previa. |
| Para terminar, comentaros un gran sueño que sería el proyecto de crear un albergue escuela en la supercasa que da nombre a la finca, "La Casa Pareja" y que sería el gran colofón para seguir difundiendo el mensaje de que la agricultura ecológica es viable y poder seguir investigando en ello, sería como el desarrollo de la parte social dentro de Casa Pareja. |
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